IS seasonal recipe

季節のオイシーン召し上がれ
年中行事や旬の味わいなど、季節の中にはおいしい物語がいっぱい。
ご家族の“オイシーン”をつくりましょう。

ほくほくヘルシーな秋のおやつ
 鬼まんじゅう

材料(2〜3人分)

さつまいも…300g
砂糖…80g
小麦粉…100g
牛乳…適宜

作り方

  1.  さつまいもは洗って皮ごと1cm角に切り、水に1分さらしてから、ざるに上げて水気を切る。
  2.  (1)をボウルに入れ、砂糖を全体にまぶして水分が出てくるまで少し置いておく。
  3.  (2)に小麦粉をふり入れ、粉気がなくなるまでよく混ぜる(粉っぽいようなら牛乳を少々加えて調整する)。5~6等分する。
  4.  クッキングペーパーを10cm角に切ったものを必要枚数用意する。その上に(3)を乗せ、蒸気の上がった蒸し器でやわらかくなるまで蒸す。

ポイント

最新のSiセンサーコンロは、天板がなめらかで汚れがつきにくい材質。拭くだけでキレイを維持できます。ゴトクは軽くてコンパクトなので洗うのもあっと言う間です。コンロの取り替えは短時間で済むのでぜひご検討ください。

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